Nutrición respaldada por la ciencia
Beneficios del caldo de huesos
Cada pouch de Baak es una fuente concentrada de nutrientes que tu cuerpo necesita. 30 horas de cocción lenta extraen lo mejor del hueso para ti.
Colágeno natural biodisponible
Cada pouch de Baak contiene 5.3g de colágeno extraído directamente del hueso durante 30 horas de cocción lenta. A diferencia del colágeno hidrolizado, nuestro colágeno mantiene su estructura natural, lo que facilita su absorción y aprovechamiento por tu cuerpo. Es la forma más pura y efectiva de obtener esta proteína esencial.
Salud intestinal
El caldo de huesos es rico en gelatina y glutamina, dos compuestos clave para la salud del intestino. La gelatina ayuda a sellar el revestimiento intestinal, mientras que la glutamina alimenta las células del tracto digestivo. Esto puede mejorar la digestión, reducir la inflamación intestinal y fortalecer la barrera contra toxinas.
Articulaciones y movilidad
La cocción prolongada extrae glucosamina, condroitina y ácido hialurónico de los huesos y cartílagos. Estos compuestos son esenciales para mantener las articulaciones lubricadas, reducir el dolor articular y preservar la movilidad. Estudios clínicos han demostrado su efectividad para personas con desgaste articular.
Piel, cabello y uñas
El colágeno tipo I y tipo III presentes en nuestro caldo son los mismos que componen el 80% de tu piel. Su consumo regular promueve la elasticidad cutánea, reduce la aparición de arrugas, fortalece las uñas quebradizas y mejora la salud del cabello desde adentro. Los resultados se notan en semanas.
Sistema inmunológico
Rico en minerales como zinc, magnesio y calcio, además de aminoácidos esenciales que apoyan la función inmune. La cisteína presente en el caldo de pollo tiene propiedades similares a la acetilcisteína, un medicamento utilizado para tratar infecciones respiratorias. Tu abuela tenía razón: el caldo de pollo sí ayuda.
Propiedades antiinflamatorias
La glicina y la prolina, aminoácidos abundantes en el caldo de huesos, tienen propiedades antiinflamatorias documentadas científicamente. La glicina actúa como neurotransmisor inhibitorio, ayudando a reducir la inflamación sistémica y promoviendo un sueño reparador. Ideal para deportistas y personas con inflamación crónica.