Nuestra Historia
De la cocina de Sergio Basáñez a los anaqueles de Costco
Baak nació de una convicción simple: la nutrición real no necesita ser complicada. Solo necesita ser honesta.
El origen
Sergio Basáñez, reconocido actor mexicano con más de tres décadas de carrera en televisión y cine, siempre fue un apasionado de la alimentación consciente. Durante años, preparó caldo de huesos en su propia cocina — una tradición ancestral que había redescubierto mientras buscaba formas naturales de cuidar su salud.
Lo que comenzó como un hábito personal se convirtió en una misión cuando Sergio se dio cuenta de que en México no existía un caldo de huesos de calidad premium, hecho con ingredientes naturales y disponible para todos. Los productos importados eran caros y difíciles de encontrar. Los nacionales no cumplían con sus estándares de calidad.
La creación de Baak
Así nació Baak Bone Broth. El nombre “Baak” evoca las raíces ancestrales de nuestra tierra — un homenaje a la sabiduría de los pueblos originarios que ya conocían los beneficios de cocinar los huesos durante horas para extraer sus nutrientes.
El proceso de desarrollo tomó meses de perfeccionamiento. Sergio trabajó con nutriólogos y expertos en alimentos para crear una fórmula que combinara la tradición con la ciencia moderna. El resultado: un caldo de huesos de pollo cocido lentamente durante 30 horas, con ingredientes 100% naturales mexicanos, sin conservadores, sin grasas añadidas, y con un perfil nutricional excepcional.
Cada pouch de 140ml contiene 7g de proteína, 5.3g de colágeno natural, 20 aminoácidos y 0g de grasas. No es un suplemento. Es alimento real.
Shark Tank México 2025
En 2025, Baak llegó a Shark Tank México. Sergio presentó su producto con la convicción de quien cree genuinamente en lo que hace. Los números hablaron por sí solos: Baak ya era el caldo de huesos más vendido de México.
El resultado fue un acuerdo histórico con Marcus Dantus Berman: $2 millones de pesos por el 5% de la empresa, más un préstamo de $6 millones para acelerar el crecimiento. La validación de Shark Tank confirmó lo que los consumidores ya sabían — Baak es un producto extraordinario.
Dos líneas, un compromiso
Hoy Baak tiene dos líneas de productos: para personas y para mascotas. Porque Sergio entendió que si el caldo de huesos es bueno para nosotros, también lo es para nuestros compañeros de cuatro patas. La línea para mascotas está aprobada por SENASICA y formulada específicamente para las necesidades de perros y gatos.
Nuestros valores
Ingredientes honestos
100% naturales, mexicanos, sin conservadores ni aditivos artificiales.
Tradición con ciencia
Receta ancestral perfeccionada con estándares nutricionales modernos.
Accesibilidad
Nutrición premium disponible para todos, en Costco y tienda en línea.
Responsabilidad
Con nuestros consumidores, sus mascotas y el medio ambiente.
“No quise crear una marca. Quise compartir algo que me cambió la vida.”
— Sergio Basáñez, Fundador de Baak